TOMAAT, LYCOPEEN & KANKER.

Easy, but S O  J U M M Y! With a touch of thyme. My favourite, definitely! De T O M A A T, iedereen welbekend. Maar soms staan we niet meer stil bij het feit dat dit eigenlijk een superfood is! Gisterenavond stonden trostomaatjes in de oven op het menu, OH wat hou ik van warme tomaat! En het is nog gezond(er) ook! Leer hieronder waarom. Veel tomaten en tomatenproducten eten wordt gelinkt aan een verlaagd risico op metabole stoornissen, zoals overgewicht, hoge bloedsuikerspiegel, hoge cholesterol, hart- en vaatziekten en kanker. Lycopeen, de meest voorkomende carotenoïde in tomaten, is de

Hello Herfst, Hello pompoentijd!

Nieuw seizoen betekent nieuwe seizoensproducten! Ik hou van seizoensveranderingen! De natuur krijgt een andere dimensie, de kleuren veranderen, je mag je kleerkast terug herschikken want de herfst- en winterkleren mogen weer uitgehaald worden, kortom leuk! Maar verandering van seizoen betekent ook vooral andere voedingsmiddelen! En dé klassieker van de herfst: de pompoen, uiteraard! Pomoenweetje De pompoen heeft ons, maar ook vooral vegetariërs en veganisten, veel te bieden. Er zit namelijk veel, en goed opneembaar ijzer in pompoenen. IJzer is belangrijk bij het vervoeren van zuurstof door het bloed. Zuurstof is nodig bij het verbranden & verteren van de voedingsstoffen in

Bataat, Superfood!

In deze aardappel zitten zodanig veel gunstige voedingsstoffen dat het als ‘SUPERFOOD’ bestempeld wordt. Door zijn iets kruidige, zoete smaak is dit een heerlijke en gezonde toevoeging aan je maaltijd. Waarschijnlijk heb je wel al gehoord dat blauwe bessen één van de grootste bron der antioxidanten zijn. Maar de zoete aardappel bevat nog 1,5 keer meer antioxidanten dan blauwe bessen! Deze antioxidanten neutraliseren vrije radicalen en beschermen je lichaam.  Tevens heeft de bataat in tegenstelling tot de normale aardappel een lagere glycemische index (GI), de helft lager zelfs! De glycemische index is een maat voor de snelheid van de stijging van je bloedsuikerspiegel. Een lage glycemische index

Charlotte

V o e d i n g s d e s k u n d i g e

Equilibre3

Afvallen via volwaardige maaltijdvervangers

Naast vermagering via de klassieke manier bied ik ook een dieetplan op met maaltijdvervangers. Ik leg de nadruk in het bijzonder op maaltijdvervangers, om er op te duiden dat het geen proteïnedieet is! Met een proteïnedieet ga je op korte

meer info

Instagram

© 2015 Eating Habits